×
民族与茶 普洱茶专题 云南名茶 普洱茶鉴赏 茶与历史 名茶荟萃 茶叶知识 茶叶鉴别 云南茶文化
返回首页
当前位置: 首页 > 云南茶文化 > 普洱茶专题

普洱茶冲泡程序有标准可依

导读:     随着普洱茶的认知度越来越高,很多外省游客慕名前来云南购买普洱茶,但还是出现了把普洱茶当绿茶来冲泡的现象。曾经有个辽宁的消费者,在云南买了7饼普洱茶回后,电话投诉到云南省质监局,称购颜色是褐黑色,而且表面还有灰尘

        由云南省质量技术监督局正式发布的《普洱茶综合标准》,对云南省普洱茶生产的产生、栽培、加工等方面进行了规范,有力地保证了普洱茶产品的品质。为了使普洱茶产业更加有序健康的发展,《普洱茶冲泡程序及方法》地方标准制定项目被云南省质量技术监督局列为2007年度云南省地方标准制定项目计划。但是,该标准还未“出炉”就受到部分茶友的置疑,对其友关注的问题,制定这样一个标准是束具有如《普洱茶综合标准》的必要性和可操作性,记者作了走访。

 

        据了解,《普洱茶冲泡程序及方法》主要起草单位为云南省普洱茶协会,小政府生物资源开展创新办、中国普洱茶研究院、临沧、版纳、普洱市茶协等单位,该标准的申报起草是在《普洱茶冲泡程序及方法》、普洱市企业标准基础上进行修订的。

 

        近年来,随着普洱茶的认知度越来越高,很多外省游客慕名前来云南购买普洱茶,但还是出现了把普洱茶当绿茶来冲泡的现象。曾经有个辽宁的消费者,在云南买了7饼普洱茶回后,电话投诉到云南省质监局,称购颜色是褐黑色,而且表面还有灰尘,要求退化并作出合理解释。云南小质监局对此次摧折非常重视,经检验后确认藏品优质。原来是因为消费者不熟悉普洱茶的茶性,而把普洱茶作为常规茶叶来泡,没有经过醒茶、洗茶的程序就直接冲泡。

 

        省质监所标准化处工作人员介绍,该标准的制定是应科研人员、消费者和广大茶企的的要求而制定的推荐性标准,而不是强制执行的标准。一直以来,普洱茶的冲泡都没有相应的规范程序和方法,影响了普洱茶的色、香、味展现,之所以制定这个标准其目的是为了更好地体现普洱茶的价值,证更多爱好普洱茶的消费者,特别是省外消费者知道如何好云南普洱茶,充分体现普洱茶的特性,避免出现不规范泡法影响茶滋味的现象。通过制定该标准将规范云南普洱茶的冲泡,为普及普洱茶的销售和品饮、普及普洱茶文化起积极的推动作用,为规范茶产业,更好引导消费者、也起到了辅助作用。

顶一下
0%
返回首页
0
0%
------分隔线----------------------------
相关文章列表
    无相关信息
发表评论
请自觉遵守互联网相关的政策法规,严禁发布色情、暴力、反动的言论。
表情:
用户名: 密码: 验证码:看不清楚,点击刷新 匿名发表
推荐内容
  • 普洱茶生茶与熟茶的制作过程

    2004年整个普洱茶市场方兴未艾,大陆、马来西亚、日本、韩国等地需求量大增,拓展与销售情形远超出所有业界的想象。而目前市场需求有二极化现象,虽然所有茶品都有

  • 普洱共冲泡方法和技法(图文)

    洗杯方法有两种,使用杯洗或只用饮杯清洗。两种方法都是先置热水于杯洗或饮杯中,再置放饮杯于上面转动,务求使整个饮杯也清洁干净,如果独饮的时候便只可用杯洗。茶叶是农产品,故此茶亦虽要清洗,只需注水于茶叶再实时倒出便可。

  • 如何区分生熟普洱茶?

    名称:生普洱(一般十年以下)外观 :条索匀称,颜色是墨绿色,香味是清香,口感:苦涩、回甘、生津、唇齿之间留有清香、樟香,汤色:桔黄色、浅红色、晶莹透亮.熟普洱:条索紧密、颜色是深褐色,香味是熟香

  • 什么是春茶、夏茶和谷花茶?

    春茶、夏茶、谷花茶是按采收时间区分的。2-4月间采收春茶,茶树经过冬眠后,内部储存了许多营养成分。以清明节后15天内采收的春茶为上品,多采一芽一叶,芽蕊细而白,叶片较肥壮厚实,毫毛较多,叶片脉络细密,叶缘锯齿不明显。

云南旅游地图
    机票查询
请扫描本站订阅号,将有好礼相送