景 颇 族 的 鲜 竹 筒 茶
取鲜茶叶，用锅蒸煮，或经日晒，搓揉，装入竹筒之中，以棍棒挤压，迫使茶叶中的剩余水分流出，再以泥封口。二三个月后，取出茶叶，或用水烤制或装入瓦罐中，加香油浸腌，即可食用。
流行于我国的傣族、哈尼族、景颇族地区，作蔬菜使用，既有茶香，又有竹叶之香，其味醇厚，还有清热解毒之功效。
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